Описание и назначение:
• Элитный высококачественный натуральный молочный шоколад для приготовления самых разнообразных кондитерских изделий (начинок и ганашей, декора, конфет, тортов, пирожных, муссов, кремов, кексов, маффинов, отливки шоколадных фигур и др.)
Особенности и преимущества:
• Какао-бобы премиальных сортов: смесь Криолло и Тринитарио (Criollo & Trinitario)
• Ярко-выраженный неповторимый вкус и аромат с нотками орехов, карамели и ванили
• Степень текучести: 4 капли из 5 (позволяет получить более тонкую оболочку со звонким хрустом)
• Не содержит искусственных ароматизаторов
• Красивый атласный блеск готовых изделий
• Имеет широкий спектр применения