Описание и назначение:
• Сухая концентрированная смесь для приготовления всех видов изделий из дрожжевого теста, таких как пончики, «Берлинер», датская выпечка, слоеные торты и плетеные дрожжевые булочки, а также сдобных изделий на сливочном масле
Особенности и преимущества:
• Подходит для медленной расстойки и прерывания расстойки
• Может использоваться для замороженного теста и изделий глубокой заморозки
• Хороший объем готовых изделий