баннер торт

Фриоквик

Описание и назначение:
Концентрированная сухая смесь для приготовления крема типа заварного холодным способом

Особенности и преимущества:
Подходит для заполнения тортов, заварных пирожных, слоеных изделий и десертов
Простота и удобство в использовании, растворимость в холодной воде
Термостабильность и устойчивость к заморозке
Отличный вкус и запах
Многофункциональность
Готовый крем можно хранить продолжительное время
Артикул: 1386125
Фантазийное название: ФРИОКВИК / Frioquick
Легальное наименование: Комплексная пищевая добавка для применения в пищевой промышленности при производстве кремов для мучных кондитерских изделий
Упаковка: Бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем 25 кг
Срок хранения: 15 месяцев с даты изготовления
Заварной крем
Базовая рецептура (г):
ФРИО — 350
Вода — 1 000
Итого сырья — 1 350
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты
Время набухания: ~10 минут
Фрио
Базовая рецептура (г):
ФРИОКВИК — 150
Модифицированный крахмал — 200
Сахар — 550
Молоко сухое — 100
Итого сырья — 1 000
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты